ほとんどお菓子作りの経験がない私ですが
糖質制限おやつ、作ってみました。
第一弾 ココナッツクッキー(ピーナツバター入り)
第二弾 ココアクッキー
クッキーを作ろうと思ったきっかけは
ブログ仲間のnaokoさんの糖質制限の勉強会。
そこで、美味しいクッキーの試食をいただきました。
とても美味しくて、作ってみたい!
作り方をきくと、簡単ですぐにできそう!
そう思ってチャレンジ。
本当に簡単で美味しく再現できました。
それぞれのレシピ、こちらです。
※ココナッツクッキーの材料は、ココナッツロング。
今回、私は間違ってココナッツファインを購入。
食感が少し違いますが、美味しく作ることができました。
※トッピングのナッツの置き方に問題あり。
軽くのせると焼き上がり後、ナッツがポロポロとれる結果に。
少し埋め込むようにすればとれなくてすんだのかも。
クッキー作りは本当に簡単なので、これからも作っていこうと思います。
色々と教えていただきありがとうございました!
naokoさんのブログでは、
糖質制限食のレシピもたくさん書かれています。
是非、のぞいてみてください。
naokoさんのブログはこちら
hidamari
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KYOKO
健康運動指導士
自分のからだは自分で整える
コンディショニングインストラクター
KYOKOです。

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