また「菊芋」が食べられる季節になりました!!!

先日、スーパーで見つけた「菊芋」

これが店頭に並ぶ季節になったのですね。

この「菊芋」、生でたべてもよし、焼いても、煮物でもよし。
調理法によって、食感もかわります。

私は酢の物、そして薄くスライスして焼いて食べるのが好きです。
今回は煮物にしましたが。
煮物もホクホクしていて美味しいです。

菊芋
血糖値の上昇や高血圧の予防効果などが期待される健康食材です。
低カロリーで食物繊維も豊富なので、美容効果も高いと言われています。
生のままサラダやスムージーがあすすめですが、炒め物や煮物・揚げ物も好評です。

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KYOKO

KYOKO

健康運動指導士 自分のからだは自分で整える コンディショニングインストラクター KYOKOです。